Wer macht das rennen? Dreimal dürft ihr raten... Read More
Weihnachtsüberschuss an Nüssen? Einfach vakuumieren! Read More
Zur Vakuumiergerät-Pflege gehört auch das Säubern des Schweißbandes. Ich zeige euch wie es geht. Read More
Käse vakuumieren kann so einfach sein! Read More
Auch Tomaten lassen sich einfach und schnell im Vakuumiergerät zubereiten! Read More
Heute möchte ich mich mit dem Thema Blanchieren befassen, bzw. euch verraten, wie wichtig es ist gewisse Lebensmittel vor dem Vakuumieren mit dem Vakuumiergerät auf diese Art und weise zu garen. Warum ich dies empfehle? Durch das Blanchieren werden Aromen und Inhaltsstoffe von gewissen Gemüsesorten beibehalten, die sonst etwas verloren gehen würden.
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