Posted in  Brokkoli vakuumieren

Heute möchte ich mich mit dem Thema Blanchieren befassen, bzw. euch verraten, wie wichtig es ist gewisse Lebensmittel vor dem Vakuumieren mit dem Vakuumiergerät auf diese Art und weise zu garen. Warum ich dies empfehle? Durch das Blanchieren werden Aromen und Inhaltsstoffe von gewissen Gemüsesorten beibehalten, die sonst etwas verloren gehen würden.